Harmonização e culinária com vinho branco

Vinho bom é o vinho tinto! Leve engano de quem tem esse pensamento. Todos os tipos de vinho são bons e podem ser harmonizados com diferentes pratos da nossa culinária regional.

Nessa matéria, a sommelier Kelly Chicrala Matos apresenta dois vídeos de dar “água na boca”. Além de falar sobre harmonização, ensinar a escolher um vinho branco de boa qualidade, ela nos mostra ainda, passo a passo, uma receita deliciosa de um Risoto de Mujica de Pintado.

Vamos começar com a escolha do vinho. Assista o vídeo abaixo e confira suas dicas.

Como vocês puderam ver, o vinho branco é mais leve e refrescante. São acompanhantes perfeitos para os dias quentes e para ser servidos com carnes brancas, massas e saladas.

Agora, para ajudar na apreciação do seu vinho branco, assista o vídeo abaixo a receita completa do Risoto de Mujica de Pintado.

Gostaram das dicas?

Não perca mais tempo! Compre os ingredientes do risoto, os vinhos brancos e enquanto prepara a receita, coloque em prática a degustação que acabou de aprender.

Um grande beijo e até breve!

Ale Cinti

#vinho #Sommelier #culinária